Arnavut Kebabi

Malzemeler :

• 1 Kg Kuzu kusbasi
• 1 Subardagi un
• 1 Cay bardagi siviyag

Sos icin :

• 1 corba kasigi domates salcasi
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 cay bardagi yourt
• 6 dis ezilmis sarmisak
• 1 tatli kasigi pul biber
• Üzeri icin :
• 2 adet kirmizi sogan
• ½ demet maydanoz
• 1 tatli kasigi pul biber
• 2 tatli kasigi sumak
• Tuz, karabiber,kimyon

Hazirlanisi :

• Malzemelerin tamamini bir kasede karistiin, Etleri sosla harmanlayin,üzerini strecle kapatip buzdolabinda bir gece bekletin.Ertesi gün etleri una bulayip sivi yagda kizartin üzerine ay dogranmis sogan,maydonez,ve baharatlari serpin.tüm malzemeyi karistirip servisi yapin.