|
|
||||
|
Zutaten: 1 Kuzu kol (Lamschulter) 1 Sogan (zwiebel) Tuatam kekik (Tymian) 6 dis sarmisak 8Knoblauchzehen) tuatam Rosemari (Zweig Rzmarin) 1 corba kasigi sivi yag (EßL Öl) Tuz ve karabiber (Salz und Pfeffer) Yapilisi Bir Adet sogani büyük dilimleyin ve firin tepsisine koyun.Kuzu kolun ön taraftaki etsiz kemiklerini kirin ve kolu tuzlayin, üzerine karabiber serpin ve bütün halinde firin tepsisine koyun ve 6 dis sarmisagida bütün halde bu tepsiye serpin. Rozmarin ve taze kekigide ayni tepsiye koyun 1 corba kasigi sivi yag ile eti yaglayin, ve folye ile tepsinin üzerini kapatin, önceden isitilmis 200 derecede 1,5 saat pisirin, pistikten sonra kemiklerinden ayirin. ve dilimleyip servis tabagina alin ve servise hazir hale getirin. |
|
|||
Türkische
Küche